导语：幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我们认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。下面是随笔网小编整理的《小班用餐环节教师随笔》，欢迎阅读。
小班用餐环节教师随笔【第一篇】：小班教育随笔做个不挑食的孩子
幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我们认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为托小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。
周妈妈周妈妈……听，孩子们叫得多么亲切呀，早上看到孩子们很有礼貌地和我打招呼，脸上还带着甜蜜的微笑，让我感觉很充实。由于是托班的孩子，年龄较小，吃饭挑食是一件很头疼的事情，他们对一些蔬菜的气味、颜色、形状就比较的挑剔。
关于孩子如何不挑食的问题，我开始查阅书刊，也向有经验的老师讨教，用什么样的方法让孩子们去完成他们不喜欢的事情。每次吃饭前，我告诉他们今天吃什么，今天吃的菜对自己身体有什么好处。孩子们都会很开心地把所有的饭菜都吃完。每次见孩子们大口大口地吃饭，我心里也特别高兴。对于有个别幼儿偏食的现象，我会很有耐心地让他尝一尝，再问他：“好吃吗？”他也会很努力地慢慢把饭吃完。对于有个别幼儿偏食的现象，我都给予鼓励今天谁不挑食，并把饭菜全部吃完，老师就奖励他漂亮的“小星星”。为了调动一些挑食孩子们的积极性，我特别制作了漂亮的“小星星”，希望能够吸引他们，帮他们改掉挑食的习惯。
一天，午餐接近尾声时，有几个平时挑食的幼儿真的有所进步，但大牛牛却磨磨蹭蹭地一直没有吃完，碗里的胡萝卜一点也没动，我走过去：“大牛，胡萝卜可有营养了，吃了身体才能长得结实，长得高噢 ！”他不为所动，“你看，小星星最喜欢不挑食的宝宝哦！”大牛牛看了看我手里的小星星，想了想，便埋头大口吃起来，不一会儿就把饭菜都吃完了，我马上把“小星星”奖励给他，大牛牛开心极了。如此一来，挑食的小朋友开始改变他们的坏习惯了。
现在宝宝班的孩子都会吃饭了，也很少挑食了，而且饭碗也非常的干净！做保育工作这么久以来，孩子的生活上，这是让我最开心的事情！现在，很多家长都跟我说，他们在家吃饭也有很大的进步了，这时候我会很欣慰地笑着。
宝宝班的孩子们，也是我们的孩子。我想告诉所有人，我们的孩子不再挑食啦！
小班用餐环节教师随笔【第二篇】：自取餐具来进餐
一次户外活动时，我无意间发现皮皮用两根小树枝，象用筷子一样正在手指分合的夹地上的一个小石子，他很轻易的就把石子夹上来了，看到了皮皮的表现我开始猜测：难道皮皮会用筷子了？于是周五家长接孩子时，我就找时间和皮皮妈妈谈了我的发现，并询问了孩子在家进餐时都用什么餐具、会不会用筷子。皮皮妈妈的回答证实了我的猜测，皮皮妈妈告诉我：“皮皮两岁时就会用筷子了，他筷子用的非常好，方法正确、动作熟练”，与皮皮妈妈交流后我开始思考，并调整了益智区里的喂豆玩具，原来我们只在喂豆玩具中投放了勺子，因为小班幼儿有一个培养目标就是：能用小勺独立进餐，而且班上有几名幼儿一直都用不好勺子，但为了更好的因材施教、满足不同发展水平幼儿的不同需要，反思后我把喂豆玩具中的勺子相对收走了几把，并投放了几双筷子，经过观察我发现调整后的喂豆玩具孩子们更喜欢了，每天这个小区域都进满人，特别是在孩子们游戏中我欣喜地发现，不仅皮皮会用筷子还有曾嘉、开心、孙晏、嘟嘟等幼儿也相继会用筷子了。
欣喜的同时我又开始继续反思，仅仅这个小区域已经不能满足大家日益高涨的用筷子情绪，那么该怎么办呢？是把区域扩大还是……我开始把目光指向了孩子们的进餐环节，小班幼儿小肌肉动作发展的还不是很好，因此根据幼儿的特点，所有小班幼儿进餐时都会统一用勺子，通过学习《幼儿园快乐与发展课程》用书，我了解到：小班幼儿条件具备时，可引导幼儿根据需要自取餐具，于是我与小灶的师傅协商后达成共识，以后他们再为我们小七班送餐具时，就不再单一的只送勺子，而改送勺子与筷子两种，这样孩子们进餐时就可以自主选择，他们可以选用勺子也可以选用筷子，这个环节是绝对自由自主的，进餐环节调整后，孩子们进餐更有食欲了。
小班用餐环节教师随笔【第三篇】：进餐环节，不容忽视
对于玩是幼儿的最爱，对于吃那是幼儿的最爱吗？这个不能一概肯定，因为，吃孩子喜欢吃的东西，当然是他们最喜欢做的一件事情。不过，在幼儿园，孩子对于吃饭问题，我们却更为关注的，经常会有一些家长会问起幼儿吃饭的情况。因为，这关系到孩子的身体健康，身心发展所以要特别重视。
有些孩子吃饭很快，有些孩子吃饭则很慢，这其中的原因在哪里呢？据我以往的经验、了解与观察中，可以得出以下几点：
1、现在大部分孩子在家都是独生子，都过渡受老人的溺爱，因此，幼儿“衣来伸手，饭来张口”，什么事情都往自己身上揽，什么事都担心孩子做不好。因此，即便幼儿会做的事情，都是家长一同包办的，吃饭也是如此，基本都是家长喂的，因此，养成了一个坏习惯。
2、挑食的情况很严重，有些幼儿在家不喜欢吃饭，因此，家长担心孩子会肚子饿，就去买了很多零食放在家里，这样，孩子一旦肚子饿，这些零食就可以大口大口吃了，孩子什么都不懂，当然喜欢挑好吃的东西吃，吃饱了撑着了，当然饭就不吃了，甚至有些孩子是在忌饭。
3、幼儿喜欢挑菜，有些孩子看菜吃饭，自己喜欢吃的饭菜，孩子会多吃点，不喜欢吃的菜，没有了食欲，就不要吃，一些脾气倔的孩子，当然是一口都不会吃。
4、孩子的依赖性太强。孩子都有两面性，有些幼儿在幼儿园吃起来很好，但在家就是一个小皇帝。孩子都是聪明的，他知道在家肯定有人帮忙喂的，自己何不要动手呢？
在我看来，对于幼儿进餐这方面，有些家长很担心自己的孩子在园吃不饱，这是为什么？是孩子在幼儿园不会吃饭，还是吃得少怕他饿着？应该都有原因，其实，我感觉我们班的孩子这学期以来，进餐上进步还是很大的，孩子都会认真吃饭不挑食，而且尽量吃个光光。虽然时间上可能拖长了时间，但是每次看到宝贝们吃得好好的，我们也很开心。
对于一些改善的幼儿，我觉得家园共育很重要，家长不要一味的听从孩子，要做到“家长带着孩子走”，而不是所谓的“孩子牵着家长走”，这样，家园合作才会更愉快，更默契。
小班用餐环节教师随笔【第四篇】：小班幼儿进餐环节的常规培养
健康的生活态度、习惯和能力对于一个人的一生都有着很大的影响。在幼儿园的一日生活中应抓住一切时机调动幼儿的主动性，帮助幼儿学习和形成健康的生活态度，培养幼儿的相关习惯和能力。教师要创设安全和谐的环境，接纳理解和尊重幼儿的个别差异及其原有水平，这是幼儿养成良好习惯的前提。
进餐是培养幼儿良好习惯的大好时机，也是鼓励幼儿学会生活自理能力，对幼儿渗透节约意识的好时机。
在进餐环节中，小班幼儿通常吃饭慢，边吃边玩，而且不喜欢吃蔬菜。每天进餐前和进餐中各班老师都会讲道理，告诉幼儿吃蔬菜对身体的健康，饭菜凉了会对身体不好，肚子会疼……和幼儿讲如果不吃菜脸色会不好看，长不高等等。可是幼儿还是依然我行我素，根本不理会老师的苦口婆心。
如何解决这个问题呢？
一次去科技馆的时候，孩子们观看了人体内的各个器官，并到里边玩了一大圈。老师立刻借机开展了一次随机教育。利用幼儿已有经验，讲了一个小食物到肚子里旅游遇到很多新鲜事物的故事。孩子们听得很认真，也挺兴奋的，纷纷发表自己的意见。看得出这次随机教育起到了很好的引发效果。
在吃饭的时候，孩子们把饭菜吃得很干净，和以前大不一样了，而且持续了好长一段时间。并且，从那以后，老师只要说让小饭菜到你的肚子里去旅游吧！孩子们就会很快乐的完成进餐。
其实，不止是在进餐过程中，餐前的准备也是使幼儿有很好食欲、能科学、愉快的进餐的很关键的一步。餐前创设良好的进餐环境，用游戏的形式报菜谱。进餐过程中，老师和幼儿积极的交流着饭菜的味道，欣赏各种菜，轻声询问幼儿是否爱吃、为什么爱吃？有好的理由可以让全班幼儿分享。
进餐中还有幼儿挑食和浪费粮食现象。
丽丽是日本孩子，她对食物的挑剔是老师们都无法劝导的。起初老师只有一勺一勺的喂，每次看到丽丽痛苦的表情老师们也觉得为难，但为了孩子的成长，老师没有放弃。在一次进餐中老师想个办法，老师让丽丽自己选择喜欢吃的菜。她要了一份肉，却不要青菜。在进餐时，老师故意和其他幼儿讨论青菜怎样好吃，是多么有营养，多吃蔬菜 会长高个子，长得漂亮，眼睛会很亮……故意让幼儿说：今天的青菜真好吃啊！一会儿丽丽坚持不住了，自己端着盘子走到保育员老师的跟前，看着盘里的青菜，想要。老师故意说：“丽丽不想吃就不要吃了！”“想吃！”“那么能全部吃完吗？”“能！”丽丽很肯定的回答。果然，老师盛完后她很快就吃完了。
幼儿对不喜欢的食物都有抵触心理。老师没有勉强丽丽吃她不喜欢吃得东西，稳定了她的情绪。从老师和幼儿的“聊天”中丽丽的好奇心被引发了出来，自己主动过来盛菜，通过和老师的对话她更加下定了吃蔬菜的决心，最后全部果真吃完。留给幼儿自主的选择空间，盛饭时让幼儿参与到其中，说出自己喜欢吃哪些、吃不了哪些食物，然后老师再和幼儿商量，这样既能保证幼儿摄入必要的营养，同时还能使幼儿在进餐中保持良好的情绪。
日常生活的常规制度并不是为了束缚孩子，而是为了更有利于孩子健康成长，使他们能够独立做事，体验在自己做事时的快乐，学会尊重服务自己的人。
解决小班餐桌上的问题，不能只重进餐中的教育，更要注重日常生活中的随机教育，引导使幼儿积极主动的参与意识。
小班用餐环节教师随笔【第五篇】：关于小班幼儿进餐的思考
在日常生活环节中，次数最多、时间最长的莫过于进餐，针对小班的年龄特点，主要是训练幼儿能够自觉的养成良好的进餐习惯，其中大致可分为两方面：硬件和软件。硬件，包括进餐姿势、速度、程序等规范；软件，则包括幼儿进餐情绪、对饭菜的好恶等。
通过对我班幼儿进餐环节的观察，孩子们在进餐规范中出现了许多问题。在进餐过程中，孩子们较兴奋，时常会窃窃私语甚至互相嬉戏，如果教师不提醒就会愈演愈烈；姿势不正确，无法避免的会使饭菜掉到地上、桌上，偶尔还会出现碗碟掉到地上的现象；幼儿进餐速度不均衡，或快或慢。
针对这些问题，我采取了一系列的措施。起先，我只是在进餐过程中不断提醒、督促，但效果并不明显，对幼儿的行为只起到了暂时的压制。之后我采取说理的方法，例如：吃饭时说话，管理气管和食道的小门就会同时打开，饭菜就会自动的跑到气管中去等，孩子们从道理上理解了各种进餐规则，但由于个别幼儿自制能力比较差，所以仍需在教师的不断提醒下，才能正确进餐。
之后，我采取了与幼儿互动的教育方式。在分组教学中，我与幼儿共同讨论了进餐的程序、规则、以及在进餐环节中出现的问题、原因和解决方法。孩子们非常积极，提出了许多我平时没有注意的问题，例如：个别幼儿遇到不爱吃的东西，到最后就会故意扔到地上以此来逃避，教师可以为她继续加菜；有些小朋友想添饭时，总是用嘴来代替手，教师就可以先给举手的孩子等。由此可以看到教师一双眼睛远远不如孩子们几十双眼睛观察的仔细，在细致的讨论后，我让孩子们将进餐环节中的各项规则以绘画的形式表现出来，于是各项规则形象的跃然纸上。通过此次活动孩子们对于自己定的规则有了更深刻的认识，在进餐过程中较以前也有了明显的改进。
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